成都食品生產(chǎn)車間潔凈度要求？車間區(qū)域適合生產(chǎn)，布局合理，排水通暢；車間地面采用防滑、牢固、防水、耐腐蝕的材料，平整、無(wú)積水，保持清潔；車間的出口和與外界相連的排水、通風(fēng)場(chǎng)所設(shè)有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施。車間內(nèi)墻、天花板、門窗采用無(wú)毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易清洗的材料。角、底角和頂角應(yīng)該有弧度。車間內(nèi)的操作臺(tái)、傳送帶、運(yùn)輸車輛、儀器等應(yīng)采用無(wú)毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗、堅(jiān)固的材料制造。在適當(dāng)?shù)牡胤綉?yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手、消毒和干手設(shè)備或用品，水龍頭應(yīng)為非手動(dòng)開關(guān)。根據(jù)產(chǎn)品加工的需要，車間入口處應(yīng)有鞋靴和輪子的消毒設(shè)施。應(yīng)該有一個(gè)更衣室和車間相連。根據(jù)產(chǎn)品加工的需要，還應(yīng)設(shè)置與車間相連的廁所。